Basilikum (ocimum basilicum) - Das Königskraut
Das Trocknen von Basilikum lohnt sich nicht, da es zu viel von seinem Aroma verliert. Die Pflanze kann außerdem gut auf der Fensterbank überwintern und so das ganze Jahr über frische Blätter liefern. Um es zu konservieren, empfiehlt es sich Basilikum einzufrieren oder einzusalzen. Die Blätter behalten ihren Geschmack beim Einfrieren, sie ...