winterharte Kräuter - Langeder Gartenharmonie
Rucola-Tomaten-Quark: 250g Quark, 100g Frischkäse und 3 EL Milch cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pulver abschmecken. Je eine halbe Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und feinhacken. 2 Tomaten vierteln und klein würfeln. 70g Rucola in feine Streifen schneiden (vorher Stiele entfernen). Alles unter den Quark rühren.